高洲酒业酿酒用水均取自腾龙山脉之“响水泉”和“冒水泉”，水质清澈甘甜。另外，高洲酒业地处腾龙山腹地，其空气质量为川酒主要产地第一位，酿造工艺不使用任何工业手段，均在自然环境中完成。因此，“高洲酱酒臻选10”酒喝完具备“好喝、好受”的舒适体验，这也是其能一举夺得第19届布鲁塞尔国际烈酒大奖赛金奖的不二法门，重塑川派柔和酱香新标杆。
“高洲酱酒臻选10”酒采用优质高粱为原料，优质小麦制高温大曲、条石窖、泥底，两次投粮，八轮次发酵，七次取酒，季节性生产一年一个周期，固态多轮次堆积发酵，酿造出的滴滴原酒，历经十年以上的岁月沉淀，在由五位国家白酒评委、数十位高级品酒师历经数年反复盘勾，口感无可挑剔。在高洲酒生产车间，这里的各项操作仍然沿袭最古老的酿酒工艺，“高洲酱酒臻选10”酒采用端午制曲，重阳下沙，高温制曲，高温堆积，高温发酵，高温馏酒等传统工艺手段，其生产周期长，储存时间长，曲药用量大，多轮次发酵。保证“高洲酱酒臻选10”酒的品质。
